Cobertura de chocolate negro profesional 100% Terroir Ottange

Chocolate negro 100% cacao. Este chocolate forma parte de nuestra colección "Chocolates de Grands Crus". Está hecho de frijoles de la finca Ottange de nuestra plantación MAVA, valle de Sambirano. Ottange es la finca más pequeña en área de nuestra plantación. Goza de una ubicación ideal en las terrazas aluviales del río Ramena, el principal afluente del río Sambirano. Nuestros granos de la finca Ottange fueron galardonados con la distinción "cacao de excelencia" por los International Cocoa Awards en 2017. Las principales características aromáticas de Grand Cru Ottange: frutas amarillas (albaricoque, plátano, mango), ligeramente aciduladas.