Tête de Moine de gianduja (disco de chocolate)

Disco de chocolate con forma cilíndrica, de chocolate con praliné de avellana (gianduja). La pieza no se corta, sino que con el molinillo, se convierte en flores de chocolate con una textura muy fina que se funde en la boca, adquiriendo un sabor especial. Tiene el mismo funcionamiento que el conocido queso Tête de Moine.