Puré de chile Scotch Bonnet | 190 g | Chilli Mash Co.

¡Presentamos nuestro puré Scotch Bonnet! ¡Estamos emocionados de compartir con ustedes nuestro producto estrella: el puré de chile Scotch Bonnet! Esta pequeña pasta picante viene envasada en un práctico frasco de 190 ml y es perfecta para cualquier persona que ama un poco de picante en sus comidas. Es un ingrediente versátil elaborado con cuidado a partir de chiles Scotch Bonnet cultivados en Ruanda, vinagre de sidra de Hampshire y una pizca de sal marina que puede condimentar todo tipo de platos. Lo que comenzó como nuestro primer producto se ha convertido en un producto básico muy querido durante los últimos seis años a medida que hemos perfeccionado nuestra receta. Nuestro puré es un ingrediente clave en innumerables salsas de chile en todo el Reino Unido y es uno de los favoritos entre los proveedores de catering y restaurantes que buscan agregarle sabor a sus menús. Cómo creamos nuestro puré Scotch Bonnet La historia detrás de nuestro puré Scotch Bonnet comienza en los vibrantes campos de chile de Ruanda, África Oriental. Aquí, los chiles prosperan en condiciones de cultivo abierto, con muchas prácticas orgánicas en juego. Nuestro equipo dedicado cosecha cuidadosamente los pimientos y los lleva al centro de Kigali para su procesamiento. En nuestras modestas instalaciones, nuestro apasionado personal ruandés clasifica los chiles, asegurándose de que solo los mejores lleguen a nuestro puré. Luego los chiles se pican y se mezclan con sal y durante las siguientes semanas se someten a un proceso natural de lactofermentación en barricas. Esto desarrolla un sabor deliciosamente ácido y al mismo tiempo ayuda a conservar los pimientos. Una vez que están todos listos, transportamos los barriles al Reino Unido para continuar el proceso de fermentación un poco más en nuestro enfriador. El paso final es en nuestra cocina en Portsmouth, donde añadimos vinagre de sidra y pasteurizamos la mezcla. The result? Un producto elaborado con ingredientes puros y sencillos: ¡sin conservantes ni aditivos artificiales! Así que adelante, use este delicioso puré en sus cocinas; ¡es una excelente alternativa a los chiles frescos cuando desea evitar el picante de los dedos! Enjoy!