Puré de chile fermentado Hidalgo Serrano | 1 kilo | Gusa de Chilli Mash Co

Puré de chile fermentado Gusa Hidalgo Serrano de Chilli Mash Co. Sólo dos ingredientes. Sólo lo mejor.Gusa, que significa “Sólo” en kinyarwanda, es más que un nombre. Es nuestra promesa. Una variedad. Dos ingredientes. Cultivado, elaborado y perfeccionado en Ruanda. Puro chile. Puro sabor. Sólo lo mejor. ¿Qué es el puré de chile serrano Gusa Hidalgo?El puré de chile serrano Gusa Hidalgo es una evolución refinada de nuestros purés de chile: más limpio, más fresco y elaborado de manera más sustentable. Elaborado con 95% de chiles serranos frescos de Hidalgo y 5% de sal, se fermenta naturalmente en origen en Ruanda, sin vinagre ni conservantes artificiales. Macerado el día de la cosecha y fermentado lentamente para desarrollar su profundidad, Gusa ofrece un brillo verde fresco, una terrosidad sutil y un calor medio equilibrado, fiel al perfil clásico del Hidalgo Serrano. ¿Qué hace que Gusa sea único? ✅Control desde la semilla hasta la salsa: cultivamos y procesamos todo nosotros mismos bajo estrictas prácticas sustentables, desde la semilla hasta el puré final. ✅Puro y simple: solo dos ingredientes: chiles serranos Hidalgo y sal. ✅Fermentado naturalmente: nuestro proceso de lactofermentación mejora el sabor y la vida útil. ✅Pasteurizado para mayor frescura. Se puede conservar en el frigorífico sin aditivos ni vinagre. ✅Fabricado de forma sostenible en origen: macerar el día de la cosecha significa que no hay transporte aéreo, no hay pérdida de calidad y no hay desperdicio: los recortes se compostan y se devuelven al suelo. ✅Empoderamiento de los productores locales: cada lote respalda empleos calificados en Ruanda y desarrolla experiencia en fermentación y conocimientos sobre seguridad alimentaria. Cómo usar el puré de chile serrano Gusa Hidalgo 🌶 Agréguelo a salsas, salsas y aderezos verdes 🌶 Revuelva en sopas y guisos para obtener un toque fresco de chile 🌶 Bata en aderezos o marinadas a base de yogur 🌶 Úselo como base para salsa verde para enchiladas o chile verde 🌶 Sustituya en cualquier receta que requiera jalapeños, pero con un toque más refinado ¿Por qué Hidalgo Serrano? El Serrano Hidalgo es apreciado por su sabor limpio y herbáceo y su picor suave que se desarrolla suavemente. La fermentación suaviza los bordes y agrega un toque sutil de acidez y matices sabrosos, creando un puré versátil que complementa sin abrumar.🌶Puré de chile serrano Gusa Hidalgo. Sólo dos ingredientes. Sólo lo mejor.