Un aceite de oliva virgen orgánico, afrutado negro, muy suave, fruto de la mezcla de 3 variedades de aceitunas típicas del Pays d'Aix (AOP Aix-en-Provence) maduradas antes de su extracción. EN DETALLE ¡Aquí tenéis un magnífico zumo de aceitunas maduras, una excepción francesa! Una maduración de las aceitunas de 3 días antes del triturado permite que las aceitunas fermenten en condiciones muy reguladas y liberen aromas deliciosos y muy dulces. Este aceite virgen orgánico es una mezcla de 3 variedades para una explosión de aromas en nariz y boca de tapenade realzados con un toque de sotobosque y cacao en el final. Un aceite típico que sólo se encuentra en Francia, un auténtico saber hacer cuya originalidad reivindican los oleicultores.&Sin amargor y con un picor mínimo, ¡esta joya no irritará tus papilas gustativas!