Chateau Vieux Landat
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- Fundada en 1999
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chateauvieuxlandat
A finales del verano de 1999, Pierre Signolle se hizo cargo de Château Vieux Landat. Después de trabajar 10 años en viticultura, está listo para embarcarse en una nueva aventura. Entonces comenzó un vasto proyecto de modernización.
El viñedo se rejuvenece con los años. De 2000 a 2010, se replantó la mitad del viñedo con una mayoría de Merlot para crear vinos más redondos y se introdujo una nueva variedad de uva, Petit Verdot.
Después de la vid, la bodega es, a su vez, rediseñada. Se construye una gran bodega de 1200 m2 para acoger la vendimia en las mejores condiciones. Se instalan depósitos de temperatura controlada para vinificar la vendimia en frío.
En 2015, Sophie Signolle, esposa de Pierre, y sus hijos, Nicolas y Diane, asumieron la gestión del viñedo y continuaron invirtiendo tanto en la bodega como en el viñedo.
En Haut-Médoc: la bodega y 12 ha de viñedos entre Cissac y Vertheuil
En Saint-Estèphe: el molino y 70 hectáreas de viñas
Uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Tipo de cultivo: orgánico
Certificación: Alto Valor Ambiental
La viticultura orgánica se practica en Vieux Landat. El césped permanente en el medio de la hilera permite la vida microbiana en el suelo. Debajo de la hilera de vides, el deshierbe es mecánico. El objetivo es, por un lado, dar vigor a la vid evitando las malas hierbas competidoras y, por otro lado, ventilar el follaje y los racimos para evitar el desarrollo de enfermedades.
Durante los meses de latencia de la vid, son nuestras ovejas las que mantienen nuestras vides.
El viñedo se rejuvenece con los años. De 2000 a 2010, se replantó la mitad del viñedo con una mayoría de Merlot para crear vinos más redondos y se introdujo una nueva variedad de uva, Petit Verdot.
Después de la vid, la bodega es, a su vez, rediseñada. Se construye una gran bodega de 1200 m2 para acoger la vendimia en las mejores condiciones. Se instalan depósitos de temperatura controlada para vinificar la vendimia en frío.
En 2015, Sophie Signolle, esposa de Pierre, y sus hijos, Nicolas y Diane, asumieron la gestión del viñedo y continuaron invirtiendo tanto en la bodega como en el viñedo.
En Haut-Médoc: la bodega y 12 ha de viñedos entre Cissac y Vertheuil
En Saint-Estèphe: el molino y 70 hectáreas de viñas
Uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Tipo de cultivo: orgánico
Certificación: Alto Valor Ambiental
La viticultura orgánica se practica en Vieux Landat. El césped permanente en el medio de la hilera permite la vida microbiana en el suelo. Debajo de la hilera de vides, el deshierbe es mecánico. El objetivo es, por un lado, dar vigor a la vid evitando las malas hierbas competidoras y, por otro lado, ventilar el follaje y los racimos para evitar el desarrollo de enfermedades.
Durante los meses de latencia de la vid, son nuestras ovejas las que mantienen nuestras vides.
