PROSECCO DOC, vino espumoso blanco y afrutado.   Excelente para SPRITZ, pero también solo.

La vid Prosecco Glera ya se cultivaba en la época romana en la zona de Prosecco, en las colinas de Trieste, donde se producía el vino con el nombre de “PUCCINO”. en 100 aC se había producido la centuriación de la zona de Treviso donde los romanos habían plantado vides tanto en las colinas como en las llanuras. En el siglo XVIII el cultivo de Glera se expandió a las colinas de Veneto y Friuli. Con el tiempo, el cultivo en las áreas de origen se detiene, pero se desarrolla precisamente en las áreas de la actual provincia de Treviso y, en particular, entre las colinas de Conegliano, Col San Martino, Asolo y Valdobbiadene. Aquí, a principios del siglo XIX, nació la producción de Prosecco, tal como lo conocemos hoy, gracias a las nuevas tecnologías del vino espumoso. La DOC (Denominación de Origen Controlada) obtenida el 17/07/2009.