LANGHE DOLCETTO DOC, Vino tinto, seco, ligeramente afrutado.   No tiene acidez. Recomendado para personas que tienen trastornos digestivos leves.

La vid autóctona piamontés Dolcetto ha sido atestiguada en Piamonte desde la Edad Media, pero solo a partir de la segunda mitad del siglo XIX podemos hablar de una amplia difusión. Su nombre tiene dos hipótesis de origen: 1) Del piamontés "dusset", en italiano, montículos o colinas, sobre los que se cultiva. 2) Por el sabor de su fruta, que es muy dulce y de baja acidez. Debido a sus cualidades terapéuticas, ya que es rica en hierro, manganeso y potasio, la uva Dolcetto fue objeto, hasta 1950, de dietas particulares en las que era el ingrediente principal, durante las cosechas. Se llamaba: "cura de uva". El documento. (Denominación de Origen Controlada) "Langhe Dolcetto" obtenido en 1994.