Chateau Romanin - Capilla 2021 - AOP Baux-de-Provence

El color es de color rubí, con un bonito brillo. En nariz es expresivo con notas de frutos rojos: fresa, grosella y cereza. El ataque es mineral y persistente. En boca es fresco, ligeramente tostado y afrutado. El final es largo y mineral. Esta añada va bien con pluma de cerdo y polenta o con Un fondant de chocolate.