Château Peylaby
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- Fundada en 2019
Hijos de viticultores, Blandine y Jérémy Borde crecieron en la industria del vino y en 2015 se hicieron cargo de la propiedad familiar de manos de los abuelos de Jérémy.
Comprometidos con la agricultura sostenible, tomaron la decisión de gestionar Château Peylaby en agricultura biológica desde 2018.
Trabajar en armonía con la naturaleza les permite revelar la expresión típica de los terroirs del Médoc.
En Château Peylaby las añadas están certificadas en Agricultura Orgánica con prácticas Biodinámicas y determinadas añadas se trabajan de forma natural: levaduras autóctonas y sin sulfitos.
Château Peylaby está situado en la comuna de Saint Germain d'Esteuil en AOC Médoc. La superficie total del viñedo es de 10 hectáreas, esto se mantiene a escala humana y nos permite trabajar con precisión realizando micro añadas. Las viñas están situadas en tres municipios: Saint Germain d'Esteuil, Ordonnac y Saint-Yzans-de-Médoc. Hay suelos arcillo-calcáreos, cascajosos y franco-arenosos.
Château Peylaby es pionero de las prácticas sostenibles en AOC Médoc.
En Château Peylaby las añadas están certificadas en Agricultura Orgánica con prácticas Biodinámicas y determinadas añadas se trabajan de forma natural: levaduras autóctonas y sin sulfitos.
Château Peylaby está situado en la comuna de Saint Germain d'Esteuil en AOC Médoc. La superficie total del viñedo es de 10 hectáreas, esto se mantiene a escala humana y nos permite trabajar con precisión realizando micro añadas. Las viñas están situadas en tres municipios: Saint Germain d'Esteuil, Ordonnac y Saint-Yzans-de-Médoc. Hay suelos arcillo-calcáreos, cascajosos y franco-arenosos.
Château Peylaby es pionero de las prácticas sostenibles en AOC Médoc.
