Vino tinto - Château Devise d'Ardilley 2016 - 75 cl

Los frutos negros, maduros y jugosos, sostenidos por taninos firmes, conservan toda su frescura. La estructura y robustez de este vino sugieren un buen potencial de envejecimiento. AOP Haut-Médoc - Cru Bourgeois Variedades de uva: Cabernet Sauvignon: 42%; Merlot: 50%; Petit Verdot: 8% Manejo del viñedo: tradicional con trabajo en verde (aclareo de hojas y vendimia en verde); mecánico con despalillado y selección óptica a bordo; la vendimia se realiza manualmente en viñas jóvenes. Las vinificaciones alcohólica y maloláctica se realizan de forma tradicional, utilizando técnicas modernas cuando es necesario. Mezcla: Al final del proceso de vinificación y antes de la crianza, se realiza el ensamblaje. Crianza: Los vinos se crían en barricas de roble francés durante 12 a 14 meses.