Vino tinto - Château Devise d'Ardilley 2015 - 75 cl

“Frutos rojos, vainilla, fresco, vivaz, paladar muy afrutado, fruta directa y encantadora, buena persistencia." 14,5/20 Jacques DUPONT Le Point Mayo 2016 AOP Haut-Médoc - Cru Bourgeois Variedades de uva: Cabernet Sauvignon: 40%; Merlot: 50%; Petit Verdot: 10% Manejo del viñedo: tradicional con trabajo en verde (aclareo de hojas y vendimia en verde); mecánico con despalillado y selección óptica a bordo; la vendimia se realiza manualmente en viñas jóvenes. Las vinificaciones alcohólica y maloláctica se realizan de forma tradicional, utilizando técnicas modernas cuando es necesario. Mezcla: Al final del proceso de vinificación y antes de la crianza, se realiza el ensamblaje. Crianza: Los vinos se crían en barricas de roble francés durante 12 a 14 meses.