Vino tinto ecológico - La Petite Devise 2019 75cl

Color rubí. Una nariz delicada con notas de fruta fresca, sotobosque, especias y vainilla. En boca ofrece mucha ligereza, taninos finos y una agradable sensación de frescor. No confíes en su nombre...¡La Petite Devise tiene todo lo que un gran vino necesita! AOP Haut Médoc Terroir: Grava sobre arcilla-caliza Variedades de uva: Cabernet Sauvignon: 42%; Merlot Noir: 50%; Petit Verdot: 8% Gestión del viñedo: Tradicional con labores en verde (deshojado y vendimia en verde) Vendimia: Mecánica con despalillado y selección óptica a bordo; la vendimia se realiza manualmente en viñas jóvenes. Vinificación: La sala de cubas tiene una capacidad de 1.000 hl (12 depósitos de 19 a 150 hl) en acero inoxidable con control de temperatura; Las vinificaciones alcohólica y maloláctica se realizan de forma tradicional, empleando técnicas modernas como la maceración en frío, la concentración por ósmosis inversa y la microoxigenación según sea necesario; Colección: Al final de la vinificación y antes de la crianza, se realiza la colección. Crianza: Los vinos se crían en barricas de roble francés durante 12 a 14 meses. La Petite Devise se envejece en barricas de dos vinos. CERTIFICACIÓN DE AGRICULTURA ORGÁNICA La propiedad comenzó a adoptar la agricultura orgánica en 2015. Cuenta con certificación AB desde la cosecha 2018.