Cosmos - AOP St Chinian rosado

COSMOS - AOP San Chinian rosado Color rosa Añada: 2023 Número de botellas producidas: 10.000 botellas TERROIR Tipo de suelo: Arcillo-calcáreo y arenisca Clima mediterráneo Rendimiento: 35 hl/ha Densidad: 5000 plantas/ha Edad de las vides: 30 años Prácticas de cultivo: en conversión orgánica ENSAMBLAJE Variedades de uva: Garnacha, Mourvèdre y Cariñena ELABORACIÓN DEL VINO Amplia selección de uvas según origen y madurez - Vendimia completamente despalillada - Fermentación en depósitos de acero inoxidable - Vinificación natural sin insumos CRÍA 100% en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza y frescura de la fruta. SABOREO Este rosado revela un magnífico color rosa claro. En nariz dominan notas cítricas, violetas y flores blancas. En boca el ataque es fresco. El vino es fresco, jugoso y vivaz. El corazón del paladar revela una hermosa amplitud en boca, redondez y un final persistente. Disfruta de este rosado con ensalada primaveral, tapas, setas Portobello gratinadas acompañadas de tomate y mozzarella o incluso una cola de rape al azafrán. Temperatura de servicio: 10°C Conservación: 2-3 años