Entre Amis tinto 2022, vino de Graves

Después de un año marcado por fuertes olas de calor (17 días con temperaturas superiores a los 25°C), comenzamos la vendimia del Merlot el 16 de septiembre. La vendimia se realizó de forma escalonada, parcela por parcela, para finalizar con los Cabernet Sauvignon del terruño «Cazebonne» el 13 de octubre de 2022. Fermentación con levaduras naturales, maceración de 3 semanas con ligeros remontados. Envejecido durante 24 meses en cubas antes de ser embotellado el 20 de diciembre de 2024. La añada presenta notas de fruta madura, taninos bien mezclados, para un vino gourmet, perfectamente listo para beber. Proporción de variedades de uva: Merlot: 55% Cabernet Sauvignon: 45%