Una cuvée Extra-Brut dosificada con precisión a 2 gramos/litro. Una cuvée como una roca cortada en la masa, incisiva y precisa. Hemos seleccionado cuidadosamente un vino envejecido en barricas de roble para crear un licor de dosificación muy específico para esta cuvée cuyo contenido es menos concentrado. El aporte de dulzor parece inexistente pero sin embargo es fundamental como potenciador del sabor para sublimar los cítricos. El abuso del alcohol es peligroso para la salud, consúmalo con moderación.