¡La huella de una añada! Nombrado en honor a la histórica colina de Bar-sur-Aube, el vintage Sainte Germaine combina terruño y modernidad, como la casa de De Barfontarc. Esta cuvée revela la potencia y la frutosidad del Pinot Noir y la delicadeza del Chardonnay. Maridajes gastronómicos: Sirve tanto como aperitivo como con platos de pescado refinados: lenguado a la meunière o un filete de trucha al estilo Dieppoise. Saboreo: OJO: Color amarillo dorado con fina efervescencia. NARIZ: Notas gourmet de peras y duraznos blancos. Los aromas de flores blancas se mezclan con aromas de mandarina, vainilla y bollería. SABOR: Tenso y fresco con un toque picante. Paladar pleno y vivo con notas de frutas amarillas, nectarina, cítricos con un toque de caramelo. Vino elegante con un final mineral largo y muy sabroso.