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Cerdoh! Ibéricos

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Fundada en 2014

Cerdoh! es, ante todo, familia y amor por el ibérico. Familia, más que nada, porque son nuestros padres ganaderos del cerdo ibérico, los que nos inculcaron esos valores desde la infancia. De hecho, fue su inminente jubilación la que nos hizo darnos cuenta de que teníamos ante nosotros una oportunidad única, y así poder seguir ligados a la tierra que nos vio nacer, aprovechando todo lo que nos habían enseñado en la cría de cerdos ibéricos, y dar un paso más, cerrando el ciclo de producción, y haciendo llegar directamente a los consumidores los productos del cerdo ibérico de bellota.

Por eso nació Cerdoh! Por las ganas de hacer algo diferente. Porque creíamos que el mundo del cerdo ibérico, tan común para todos, aún tenía mucho que ofrecer: Queremos seguir siendo lo que somos, ganaderos, y a la vez, ofrecer un producto de calidad, sin trampa ni cartón, en el que se cuide la trazabilidad en todos los procesos de producción, desde la alimentación a la elaboración de los productos y de paso, se ofrezca al consumidor información, veraz y útil sobre lo que come.

Queremos trasladar al consumidor los mismos productos ibéricos, los mismos sabores, que nosotros disfrutábamos en nuestra casa. El jamón de nuestras meriendas, el chorizo y el salchichón del picoteo previo a la cena, el lomo de los días especiales. Productos ibéricos que, de siempre, se han hecho en los pueblos mejor que en las fábricas. Productos ibéricos que, de paso, mostraran una imagen moderna, divertida y sencilla, tal y como somos, alejada de los convencionalismos del mundo “gourmet”.

Cerdoh! es nuestra pasión sin intermediarios: un producto de calidad, trazable del principio hasta el fin, basado en la cría de cerdos100% ibéricos de la estirpe “Lampiño“ (en oposición al cruce industrial en el que se busca el rendimiento por encima de la calidad). Cerdoh! es lo que queremos que sea: más sabor y más cuidado por lo ibérico, más naturaleza y más Campo de Argañán. Y es ese Campo de Argañán, al fin y al cabo, el lugar que nos vió nacer. El lugar en el que queremos ser. El lugar de Cerdoh!