Strozzapreti 500g (1,1 lb)

Strozzapreti ("sacerdote-gargantilla" en italiano) es una variedad alargada de cavatelli, o pasta enrollada a mano típica de las regiones de Emilia-Romagna, Toscana, Marche y Umbría. Una leyenda dice que el nombre "strozzapreti" alude maliciosamente a la proverbial glotonería de los sacerdotes que estaban tan cautivados por la pasta salada que comían demasiado rápido y se atragantaban. Los strozzapreti se disfrutan mejor con calabacines y salchichas o con salsas y pesto. Ingredientes: sémola de trigo duro, agua. Contiene gluten. Tiempo de cocción: 15/18 min