Filtro / Espresso - Midnight Moon, Uganda - Manzana-Kiwi-Caramelo - 500g - Tapa de estufa / Olla de moka

Acerca de este increíble café - GUSTA A: Manzana, Kiwi, Toque de Caramelo MONTAÑA: 1,590 msnm VARIEDAD: SL28, SL14 PROCESO: Lavado PRODUCTOR: Biira Alice NOTAS PARA EL TOSTADOR: "Estamos emocionados de volver a tostar la nueva temporada de Midnight Moon, uno de nuestros cafés favoritos de todos los tiempos. Esta Un café increíble se adapta a todos los métodos de preparación y es un placer para la multitud. con notas de manzana fresca y un toque de caramelo y acidez de kiwi " Este café proviene de las tierras tribales de Rwenzori, en el oeste de Uganda. de la región de Bugoye. En el Rwenzori, ya que ha habido poca inversión en el infraestructura, casi todo el café se ha procesado a nivel de los agricultores como natural, secado sobre Tapalins / en el suelo. Cuando nuestro café importa socio comenzó a comprar café, la primera etapa fue centrarse en la cereza calidad y establecer un programa de compras que permita Los agricultores procesan la cereza ellos mismos. A finales de 2017, el Se pidió a la comunidad que averiguara si estaban interesados en un nuevo método de procesamiento ». Café Omwani repartió 30 despulpadores de mano en la comunidad. Luego, los granjeros recibieron capacitación de granjeros bien establecidos en el este (Mt Elgon típicamente conocido por son cafés lavados) que viajó y pasó una semana aprender / practicar con pulpers manuales. En 2018 invirtieron en una Pulper de 2,5 millones de toneladas en la estación de lavado y pasó la mayor parte del cultivo experimentando con tiempos de fermentación, técnicas de secado, ¡Aprendiendo cuánto mucílago quitar! Prueba el resultado de esto pruebas increíbles. Nos encantaría saber lo que piensas. Entrega local gratuita de bicicletas de empuje en el sureste de Londres (consulte nuestras preguntas frecuentes) para los códigos postales aplicables). Pide 2 o más bolsas o 1 kilo de café para envío gratuito en todo el Reino Unido; de lo contrario, será £ 2.95 Royal Mail gastos de envío. Por cada pedido que recibamos, se plantará un árbol de mangle, gracias.