malvasía seca

La malvasía seca, de los vinos tradicionales, tiene su origen en la Antigua Grecia y la Isla de Creta y ha obtenido la certificación D.O.C. UVAS: Malvasia se elabora 100 % con uvas de bayas blancas Malvasia Aomatica di Candia. VINIFICACIÓN – La malvasía, procedente del suave prensado de la uva, se fermenta de forma natural en autoclave a bajas temperaturas y en ambiente controlado. DESCRIPCIÓN – Malvasía de color amarillo pajizo brillante y aroma intenso y afrutado. Sabor seco pero redondo, suave y fresco. Excelente en combinación con aperitivos, embutidos, entrantes y primeros platos delicados.