Tim Raue - recetas de la brasserie. Comer beber. cocina campestre

El PVP es el precio de venta al público legalmente vinculante Premiado como mejor libro de cocina en la categoría "Cocina mediterránea". (premio de libro de cocina alemán) "Clásicos franceses con una nueva apariencia" (Der Feinschmecker) "¡Mais oui!" es lo que decimos sobre el nuevo libro de cocina de Tim Raue. En su obra nos deja mirar detrás de las fachadas de la cocina francesa. Nos dejamos llevar a París y nos damos un festín a través de bistrós y cervecerías. Desde patatas fritas de ternera hasta ratatouille, paté, tarte tartin y las clásicas magdalenas, encontramos recetas básicas y platos con cierto toque de la mano del chef estrella. Además, aprendemos sobre el desarrollo de la cocina clásica de bistrós y cervecerías. Tim Raue cuenta cómo llegó a la cocina francesa y de dónde viene su inspiración. Esperamos con ansias el viaje exclusivo con el chef a uno de nuestros países favoritos absolutos. Raue, Tim; Raue, Catalina #Libro #Recetario #Cocina #Francia #Bistro #Brasserie #Cocina estrella