santoku

El todoterreno japonés. ¡Trae un pedazo de Japón a tu cocina! No es casualidad que los mejores chefs de todo el mundo apuesten por el cuchillo universal, muy ancho y muy fino, que se traduce como "Las tres virtudes". Puedes cortar pescado, carne y verduras muy finamente con la delicada hoja. Este atractivo punto de atracción, que convence por su nitidez duradera y su excepcional resistencia a la rotura, se convertirá en un instante en su fiel compañero. Aquí es donde brilla el Santoku: corta carne, pescado y verduras con facilidad. La forma de la hoja japonesa es apreciada tanto por principiantes como por profesionales. Hoja ancha como superficie de apoyo para transportar productos cortados. Excelente guía y rendimiento de la hoja gracias al centro de gravedad perfectamente equilibrado y a la hoja increíblemente afilada. Rebanadas muy finas gracias al ángulo de picado especialmente plano de 15°. Duraderas y estables gracias al núcleo de acero duro. Un complemento visual perfecto para tu cocina. Esto es lo que distingue a la línea Abalone: ​​la capa de abulón en el mango garantiza una apariencia sin precedentes. Cuando la luz incide en el mango en diferentes ángulos, siempre brilla con nuevos colores. Las carcasas del mango, con décadas de antigüedad, garantizan que no haya dos cuchillos iguales. Cada cuchillo es único. El "mango de espiga" completo hace que el cuchillo sea extremadamente estable y resistente. El centro de gravedad se ha desplazado ligeramente hacia atrás, lo que hace que el manejo sea aún más agradable y valioso. El acrílico impecablemente cortado alrededor de la concha de abulón proporciona un agarre muy especial.