Cuchillo Japonés Nakiri - ABALONE

EL NAKIRI SE DESTACA EN: * Cortar frutas, verduras y hierbas con facilidad ya que la forma de la hoja se ha perfeccionado para este propósito * Picar grandes cantidades de comida en poco tiempo * Rebanadas muy finas gracias al ángulo de molienda especialmente plano de 15° * Hoja ancha como superficie de apoyo para el transporte de alimentos DETALLES DE PRODUCTO * Material de la hoja: 67 capas de acero de Damasco (núcleo de acero VG-10 + 66 capas 10Cr15CoMoV) * Material del mango: Acrílico y una capa de concha de abulón * Grado de dureza: 60±2HRC * Molienda: molienda plana en ambos lados, adecuada para manos izquierdas y derechas