El especialista en carnes y pescados. El cuchillo para filetear es imprescindible para todos los amantes del pescado y de la carne. Con la hoja larga y ultrafina, que destaca por su especial filo, podrás cortar filetes tiernos en trozos extremadamente finos sin esfuerzo y sin desperdicios. ¡Esto hace que quitar los tendones y la piel sea un juego de niños! Aquí es donde brilla el cuchillo para filetear: Guía de la hoja limpia y fina gracias a la punta delicada y curvada Indispensable para filetear, descamar y deshuesar pescado Separa fácilmente la carne y la grasa gracias a la hoja especialmente afilada Cortes precisos gracias a la forma sofisticada de la hoja Duradero y estable gracias al núcleo de acero duro un complemento visual perfecto para tu cocina. Esto es lo que distingue a la línea Abalone: la capa de abulón en el mango garantiza una apariencia sin precedentes. Cuando la luz incide en el mango en diferentes ángulos, siempre brilla con nuevos colores. Las carcasas del mango, con décadas de antigüedad, garantizan que no haya dos cuchillos iguales. Cada cuchillo es único. El "mango de espiga" completo hace que el cuchillo sea extremadamente estable y resistente. El centro de gravedad se ha desplazado ligeramente hacia atrás, lo que hace que el manejo sea aún más agradable y valioso. El acrílico impecablemente cortado alrededor de la concha de abulón proporciona un agarre muy especial.