Cuchillo Damasco Cuchillo Chef - ABALONE

EL CUCHILLO DE COCINERO DESTACA EN: * Excelente control y rendimiento de la cuchilla debido a un centro de gravedad perfectamente equilibrado y una nitidez increíble * Increíble AFILADO debido al ángulo de pulido de 15° * Lectura perfecta y segura en la mano incluso durante sesiones de cocción más largas * Duradero y estable gracias al núcleo de acero endurecido DETALLES DE PRODUCTO * Material de la hoja: 67 capas de acero de Damasco (núcleo de acero VG-10 + 66 capas 10Cr15CoMoV) * Material del mango: fibra de carbono y lámina de oro encerrada en acrílico * Grado de dureza: 60±2HRC