Kalledevarapura Indiano 250gr.

Un elegante origen único, que presenta una gama aromática amplia, compleja e intrigante. El Kalledevarapura Estate de origen único indio secado al sol despulpado es un café de especialidad de calidad Arábica, cultivado entre 1000 y 1450 m snm, en un rango de temperatura entre 12 y 32 °C, aporta aromas dulces y frescos a la taza, que lo hacen un café elegante y equilibrado. Los cultivadores expertos de la quinta generación ahora cuidan cuidadosamente la planta en cada fase y recolectan manualmente las drupas, que contienen los granos, con el método de recolección, y luego verifican y seleccionan nuevamente todas las cerezas recolectadas. Luego se procesan con el método de semilavado, lo que le da una acidez agradable y fresca en la taza. Alrededor de la plantación crecen principalmente robles, yacas e higueras. Es gracias a ellos que las habas crudas desarrollan una gama aromática, que va desde aromas siempre cambiantes, nuevos e intensos. En nariz se percibe una gran intensidad aromática. Durante la degustación notará inmediatamente notas dulces de almendras, hojas de té y frutos rojos, que también aportan una suave y agradable acidez mélica, que sin embargo se pierde inmediatamente en favor de notas de chocolate con leche y tabaco, para luego concluir de nuevo con la delicada sabor a vainilla. Indian Kalledevarapura es adecuado para ti si buscas un Arábica monoorigen equilibrado, dulce y con una amplia gama de aromas, para descubrir de vez en cuando aromas siempre nuevos en tu taza. Gracias al tueste medio, el grano de café crudo, cuidadosamente seleccionado y sin defectos, puede expresarse de la mejor manera, liberando todos los aromas naturales y sin ser nunca excesivamente amargo. Pruébalo también sin azúcar, ¡te quedará genial!