Café Descafeinado Arcoiris - 100% Arábica Colombiano, ideal para espresso - En grano o molido (250g / 1kg / 2kg)

Uno de los mejores cafés descafeinados que hemos probado hasta ahora. Este lote de caña de azúcar descafeinada de Azahar Coffee Company proviene de 7 productores repartidos en 4 municipios de Huila, Colombia, algunas de las asociaciones de productores más sostenibles de Azahar. Como todos los cafés descafeinados de Azahar, este lote fue descafeinado en la fábrica de Decafecol en Manizales, departamento de Caldas. El disolvente natural utilizado es el acetato de etilo y se deriva de una mezcla de ácido acético (vinagre) y un extracto natural destilado de caña de azúcar, moras, remolacha o, a veces, uvas. El proceso utiliza un método de solvente directo, lo que significa que los granos primero se cuecen al vapor para abrir sus poros y luego se enjuagan repetidamente en acetato de etilo para eliminar la cafeína.