Café Nibi - Arábica Colombiano - El Magnífico - 500 gr

100% arábica colombiana Productor: Cooperativa Asorcafé Región: Cauda, ​​Nudo de Almaguer Variedad: Caturra, Castillo, Borbón Altitud: 2000 M T tratamiento de cereza: Totalmente lavado Café de especialidad: 85 La cooperativa Asorcafé fue creada, concretamente, el 11 de julio de 2003 en la localidad de Pedegral de la región. Con 290 socios, esta cooperativa es un verdadero apoyo para los productores. Es una estructura que les permite aprender a cultivar café de especialidad y ofrecer programas de apoyo para mejorar las condiciones sociales y económicas de las familias y sus comunidades. Los productores explotan parcelas de unas 2 hectáreas y hasta 2.000 m de altitud. Cultivan caturra, typica, bourbon, tabi du castillo y bourbon rosado. El café se lava completamente con fermentación durante 30 horas y luego se seca durante unos quince días. Es mejor consumirlo en una máquina de granos, en moca y en extracción suave. Le Magnifique de Asorcafé es un café afrutado, con una agradable acidez.