Café Congo Kivu

Detalles del Café Detalle Información País República Democrática de Congo Región North Kivu - Hutwe Productor Pequeños Productores Altitud 1,500 msnm Especie Arábica Variedad Bourbon Proceso Lavado Cosecha 2021/2022 Puntuación SCA 85.75 Certificado Orgánico Descripción Desde 2018, la cadena de suministro se abastece de café orgánico y certificado por Utz de pequeños agricultores en Kivu del Norte bajo las formas de semilavado y de lavado completo. Su presencia en las orillas del lago Edward ha permitido a miles de agricultores acceder al mercado y beneficiarse de formación técnica. Con 7,019 agricultores inscritos en sus programas, la Cadena de Suministro emplea ahora a 4 supervisores agrónomos cualificados que interactúan con los grupos de agricultores a través de una red de agrónomos y los líderes comunitarios. - 7 estaciones de lavado 1525 - 1800 msnm - 26 Agros - 5 estaciones de microlavado - Sistema de control interno - 5,019 agricultores certificados Utz y orgánico Medidas de Control: Aprobación del PSS por lotes individuales en la fase de molienda en seco Control de consistencia de las muestras del interior (Nairobi) Tolerancia cero con los defectos y control de la cadena de producción Control de la logística a través de compras 100% FCA Almacenamiento en Nairobi (almacenamiento en frío)