Cerveza IPA CÍTRICA

Un sorbo, dos sorbos, tres sorbos... ¡Oh no, tu Citrus IPA ya está terminada! ¡Sus deliciosas notas cítricas, sutilmente amargas, harán que esta cerveza sea muy fugaz en tu copa! Nos gustaría abrir un segundo, ¿verdad? GUSTO : La IPA cítrica revela sabores finamente maltosos y amargos realzados por notas cítricas al degustar. CARACTERÍSTICAS DE FABRICACIÓN: Uso de la técnica Flame Out que consiste en infusionar una dosis de lúpulo después de hervir, una vez apagada la fuente de calor. El objetivo de este lúpulo es extraer lo mejor posible los aceites esenciales limitando su evaporación. La infusión en el mosto aún caliente aporta aromas a la cerveza, pero también sabores a lúpulo más pronunciados y un ligero amargor adicional. Además, durante la fermentación se añaden pieles de limón. SENSACIÓN EN BOCA: En boca revela un amargor sostenido y un ligero frescor debido a los cítricos. DE ACUERDO CON: Nada como esta IPA durante una comida abundante para aligerar el ambiente. También combina muy bien con quesos de veta azul como el gorgonzola o embutidos especiados como el chorizo. TEMPERATURA DE SERVICIO: 6ºC GRADO DE ALCOHOL: 5,8° COLOR, AMARGURA, OPACIDAD: Color EBC: 16-20 Amargura UER: 40 Opacidad NTU: 100-120