Brut 75cl

Se acerca el invierno, se acercan las vacaciones, es el momento perfecto para proponeros una nueva receta: Brut, 6,2%.   Estilo de cerveza donde buscamos la sequedad en boca, como un champagne extra brut. De hecho, gracias al trabajo de las levaduras, ya no tenemos azúcar residual en el producto terminado.   Para acompañarlo elaboramos un dry hop de Hallertau blanco. Variedad de lúpulo alemán, conocida por sus aromas a uva blanca chardonnay. La amargura es casi inexistente. A diferencia de la efervescencia que se empuja deliberadamente.   Lo habrás entendido, estamos tomando una copa entre champán y cerveza. En nariz huele aromas de vino blanco, mientras que en el paladar predomina un sabor más a cereal y ligeramente especiado.   Así que no dudes en traerlo de vuelta a las comidas navideñas e intenta engañar a tus seres queridos 😉 En términos de acuerdos: Para los más juguetones les aconsejamos que prueben la sopa de champán. De lo contrario, ¡también funciona muy bien con caviar (pescado o berenjena según tus preferencias)!