Vino Rosado 2024 D.O Ribera Del Duero | Tamaral

La Denominación de Origen Ribera del Duero ha confirmado la gran calidad de la uva recogida en la vendimia 2023, una campaña excepcional marcada por dos fases diferenciadas y condiciones climáticas cambiantes. Se recolectaron 116,7 millones de kilos de uva, un 12 % más que el año anterior, con un 100 % de uva Tempranillo. Los rosados de esta añada destacan por su intensidad aromática y frescura, gracias a un menor grado alcohólico que potencia su expresión frutal. Este rosado se elabora por el tradicional método de sangrado, con uvas tintas seleccionadas manualmente y vendimiadas de noche en la zona más fresca de nuestro viñedo en Castrillo de Duero. Tras una minuciosa selección, se despalilla y prensa en atmósfera inerte a baja temperatura, con fermentación controlada a 13 °C. El resultado: un rosado elegante y sensual, de color rosa pálido y brillante. En nariz es delicado y sugerente, con notas de fresa, fruta madura y frutos rojos. En boca, muestra volumen, frescura y un final largo y goloso. Ideal para acompañar arroces cremosos, mariscos, pescados y cocina asiática.