MONTE PINADILLO RESERVA 2021

Selección de la mejor parcela con más de 45 años de edad de las vides. Vendimia manual. Despalillado de la uva y estrujado. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y posterior fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Crianza de más de 25 meses en barricas nuevas de roble francés. 100% Tempranillo.