Campestral Natural Clarete

Variedades uva: Palomino 93% y Petit Verdot 7%. Elaboración: vino natural joven con fermentación espontánea en depósito de acero inoxidable. Vista: Se ve un vino limpio en la copa, con una intensidad media, color rubí, algún reflejo de teja, muy interesante para ser clarete. Aroma: Se nota la parte primaria de fruta roja y negra, matices licorosos como guindas, y con el paso del tiempo en la copa aparecen matices cremosos como lácticos. Boca: Es un vino seco, se nota madurez en la boca, que simula dulzor, tiene una acidez media, alcohol muy bien equilibrado. Un vino muy suave, tanto por su entrada sutil, como su salida de boca elegante. Maridaje: Carnes blancas, guisadas y cocinadas. Pescados azules y grasos. Masas de pan especiadas, orégano con sabores como alcaparras. Quesos ahumados, frescos y curados.