Crema vegetal ecológica de alcachofa de Jerusalén y trufa negra

En esta exquisita receta, el sutil sabor con notas de alcachofa de la alcachofa de Jerusalén se fusiona maravillosamente con los sabores de la trufa negra de invierno. Esta combinación refinada puede ser suficiente por sí sola en un blini o llegar a sublimar una vieira bien dorada.