Blausalz Gourmet GmbH

La sal azul, "la sal más rara del mundo", no solo es conocida por su sabor único y su impresionante color azul, sino que también está protegida legalmente por el modelo de utilidad DE 20 2017 003 253 y la marca denominativa-figurativa registrada DE 302012025185 en la DPMA. Confía en el original.
La sal azul es una sal de roca natural con minerales naturales y es una de las sales de roca más raras disponibles. La sal de roca azul se clasifica en sal de roca de color azul claro a azul oscuro y violeta.
Esta sal de roca tenía condiciones únicas que dieron origen a este color azul. La sal de roca azul se formó por enormes presiones (tectónicas) (durante los desplazamientos de las placas continentales), que provocaron un desplazamiento de la red cristalina del NaCl (cloruro de sodio). En este caso, el cristal individual se ha deformado tanto que aparece un brillo azul en estos límites de grano. Lamentablemente, el raro efecto de color azul de la pizarra azul se pierde en gran medida cuando se muele la sal. Para garantizar que se mantenga la belleza del efecto del color azul, los cristales de sal se exponen primero a la espirulina azul y luego se secan.

antes del azul o Luego se agregan nuevamente cristales de sal azul violeta a los cristales de sal restantes para formar manchas de color adicionales.