En el borde de Black Mountain, y en el origen de la aventura, el equipo de Black Mountain descubrió una fuente de agua con bajo contenido mineral que reúne todas las características necesarias para la producción de un auténtico whisky del suroeste. . La futura destilería de Fraïsse sur Agout se ubicará en el corazón del Parque Natural Regional del Alto Languedoc. Situada en una meseta a 1000 metros sobre el nivel del mar, esta propiedad permitirá que el whisky envejezca en condiciones ideales. Mientras espera la construcción de la destilería, Black Mountain Compagnie ha lanzado una gama de whiskies mezclados importados, mezclados, ajustados al agua de la Montagne Noire y luego refinados en viejos barriles de Armagnac de Maison Mao. Espíritus, en el Gers.
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