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Semillas de cilantro
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¡La especia colorante definitiva! Por ejemplo, en el agua de cocción del arroz, ¡para darle color al plato! A menudo se encuentra en mezclas de especias junto con pimentón o comino, y nos gusta el lado picante de la cúrcuma. Ojo, cuando se usa solo, las notas amargas pueden dominar y ocultar los sabores de los alimentos.