Nuestras Croquetas DOP de tomate y pimiento de Espelette son perfectas como aperitivo con aceitunas, un poco de caviar de berenjena o simplemente como acompañamiento de una buena cerveza artesanal... ¡A la vez fragantes y picantes, pero perfectamente equilibradas! Nuestras Croquetas DOP con Tomate y Pimiento de Espelette son sin duda una de las recetas estrella de nuestra gama. Una gama acorde con la identidad y los valores de Biscuiterie de Provence: una oferta de ingredientes nobles 100% de origen natural, en la medida de lo posible de producción local, sin aditivos, aromas artificiales, aceite de palma ni conservantes. Desde hace muchos años, el pimiento de Espelette goza de una Denominación de Origen Protegida (DOP). Esta denominación garantiza la calidad de esta pequeña especia típica del suroeste. Con su color anaranjado a marrón rojizo, su olor afrutado y tostado y su sabor especiado con notas dulces con un ligero toque amargo, ¡el pimiento de Espelette realza perfectamente nuestra receta de Croquets! En resumen ? ¡Bueno, sabroso y local!