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Nuestra finca orgánica está ubicada en Sarapiquí en la parte norte de Costa Rica, un cantón en la provincia de Heredia. Sarapiquí es una de las regiones más ricas de Costa Rica en términos de diversidad biológica. Las características del clima y del suelo son perfectas para cultivar un producto de alta calidad. Desde entonces, el pimiento costarricense Sarapiquí se ha caracterizado por su alta concentración de piperina. La piperina es la molécula que da el sabor específico. Por lo general, la concentración en pimienta de otras partes del mundo es de alrededor del 4%. En Sarapiquí, esta concentración puede subir hasta el 7%. Esto convierte al chile Sarapiquí en un producto de gran valor en la industria gastronómica.
Desde 2002 cultivamos limones y pimientos 100% ecológicos
Desde 2002 cultivamos limones y pimientos 100% ecológicos
