BIBO
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- Fundada en 2022
Nacido de la voluntad de reducir la huella ecológica de las bebidas calientes promoviendo al mismo tiempo la producción local, BIBO ofrece una experiencia sensorial tan rica como un café, pero sin cafeína.
Los ingredientes se seleccionan cuidadosamente: achicoria, cebada, espelta y trigo sarraceno, tostados a mano para desarrollar aromas profundos y complejos. Este enfoque nos permite encontrar notas de pan tostado, avellana, castaña o incluso caramelo en cada taza, para una alternativa al café a la vez reconfortante y atrevida.
A diferencia de los sustitutos instantáneos industriales, BIBO trabaja con granos de café de manera artesanal para preservar toda la intensidad aromática de sus materias primas.
Fundada por Benjamin Bienert, un tostador comprometido y miembro del Collège Culinaire de France, BIBO combina tradición e innovación para crear nuevas bebidas calientes.
Los ingredientes se seleccionan cuidadosamente: achicoria, cebada, espelta y trigo sarraceno, tostados a mano para desarrollar aromas profundos y complejos. Este enfoque nos permite encontrar notas de pan tostado, avellana, castaña o incluso caramelo en cada taza, para una alternativa al café a la vez reconfortante y atrevida.
A diferencia de los sustitutos instantáneos industriales, BIBO trabaja con granos de café de manera artesanal para preservar toda la intensidad aromática de sus materias primas.
Fundada por Benjamin Bienert, un tostador comprometido y miembro del Collège Culinaire de France, BIBO combina tradición e innovación para crear nuevas bebidas calientes.
