Pimienta, Pimienta tigre de Malabar negra

Este pimiento proviene de una reserva natural en las tierras altas indias de la costa de Malabar (Pepper Coast), a la que solo se puede ingresar con un permiso especial, con una rica población de animales salvajes como elefantes y tigres. El rendimiento de este pimiento, también conocido como pimiento tigre, que es cosechado por grupos de pequeños productores, es relativamente bajo, pero impresiona por su intenso sabor afrutado y su aroma excepcionalmente noble. Enriquece tus platos y tus papilas gustativas con esta exclusividad. También disponible en el molinillo de especias.