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Papaye & Citron Vert Confit - 250g - Exotique
BERNADETTE DE LAVERNETTE

Papaya & Lima Confitada - 250g - Exotic

Preparación casera a base de frutas. Se aprecia como una mermelada y ofrece muchas otras oportunidades porque es más concentrado en fruta y menos dulce que una mermelada. Papaya y lima confitada: La papaya no tiene nada más que probar. Este magnífico fruto cosechado en la región de Itasy (Centro Oeste de Madagascar), con un sabor tan particular, es autosuficiente. Entonces la papaya miraría con desdén a cualquier otro compañero, sabiendo que no tendría problemas para tomar la delantera. Esto es contar sin la potencia de la lima confitada de Boeny (Noroeste), que lo supera. El papayo acaba cediendo a sus avances, y se beneficia enormemente. Gana en equilibrio y indulgencia, ayudado por una textura heterogénea que ofrece pequeños trocitos que deleitan los dientes. Al final, queda el sabor a limón confitado, pero a su vez calmado por la papaya. una pareja feliz Papaya & Lime Confit hará hermosos sándwiches con mantequilla para el desayuno. Un toque de nata líquida, y quedará aún más rico, para acompañar un bizcocho de frutas o un bizcocho.

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