Mermelada Exótica - JENGIBRE - 250g

JENGIBRE : La especia reina de los trópicos, el jengibre cosechado en la región de Itasy, en el centro-oeste de Madagascar, da sabor a los platos salados pero también va muy bien con el azúcar, siempre que este último le permita expresarse. Esta mermelada muestra primero un aroma vivo y delicado antes de extender una calidez dulce en la lengua a la que la ralladura de lima le da una nota más afrutada. Luego, el jengibre termina desapareciendo suavemente, dejando colores picantes en la longitud. La mermelada de jengibre también puede condimentar quesos frescos, aderezar la salsa de magret de pato, o dar un brillo original a la vinagreta de una ensalada crujiente de rúcula, mezclum y cítricos.