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A las puertas de Múnich hay una pequeña destilería fina en la que se destilan con pasión whisky, ron, diversos aguardientes de frutas y otros destilados. Varios licores inusuales también forman parte del repertorio.
El nombre que dio nombre a la empresa familiar fue el clásico schnapps originalmente cocido en negro de los EE. UU. En el momento de la Prohibición, estaba prohibido fabricar, transportar o vender alcohol. Por lo tanto, los destiladores negros instalaron sus alambiques en el bosque por la noche y prefirieron quemar con la luna llena, ya que proporcionaba suficiente luz. De ahí el nombre "Moonshine". Y la familia Schnell todavía vende su alcohol ilegal en frascos tradicionales en la actualidad.
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