Velouté de vieiras

Sublimes vieiras aterciopeladas. Producido en una conservera familiar bretona durante 4 generaciones. Imprescindible, puro placer! "Fumet (agua, cabezas y patas de langostinos), St. Jacques sin coral (Chlamys opecularis - Atlántico nororiental o Chlamys Nobilis - Asia)* 7,5%, filete de pescado blanco, aceite de girasol, nata fresco, cebolla, vino blanco (sulfitos), almidón de maíz procesado, harina trigo, mantequilla, leche desnatada en polvo, sal, zanahorias frescas, coñac, puerro, laurel, pimienta, apio, azafrán. *dependiendo de la temporada"