Linguini con Germen de Trigo y Trufa de Verano (1,3%), aromatizados - 250 g

La opulencia del tuber aestivum para un festín sencillo pero tan sofisticado Estas pastas son únicas. El secreto es un ingrediente imposible de encontrar en la pasta habitual: germen de trigo, rico en sabor y nutrientes. Constituye el corazón mismo del grano, que se reintroduce fresco en la sémola de forma artesanal. Una vez cocido, el intenso aroma de la trufa se fusionará a la perfección con el del trigo para un plato sencillo y original. Sumerja la pasta en 4 litros de agua hirviendo. Deje cocinar durante 6-7 minutos. Escurrir la pasta, dejando un poco de agua. Sazone con aceite de oliva, mantequilla o queso parmesano.