Aceite de Oliva Virgen Extra - Selección Herbácea - Creta - DOP Peza - 250 ml

Selección Herbácea: Aceite extraído en frío de aceitunas recolectadas al inicio de la temporada e inmediatamente prensadas. En boca, un ligero amargor y un ligero picor. Aromas vegetales largos en boca y bien diferenciados (alcachofa, tomate, planta de tomate, plátano verde…). Para ser utilizado especialmente con verduras crudas (tomate, coliflor, zanahoria…), ensaladas verdes, pescados grasos, carnes blancas y con almidón (patatas, pasta, arroz…). En el corazón de Creta, en la región de Peza, donde las montañas se encuentran con las nubes, se produce aceite de oliva virgen extra desde la época minoica, hace más de 5.000 años. El suelo rico de la región, las condiciones de altitud adecuadas y el microclima son ideales para el cultivo de olivos. Este saber hacer cretense, adquirido a través de la experiencia y la discusión, se transcribe en esta DOP Peza donde el respeto por el medio ambiente y la trazabilidad garantizan la excelencia del trabajo de este apasionado productor. Este aceite es delicadamente dulce y afrutado, y su aroma deja escapar un discreto toque picante que sorprende gratamente. Selección herbácea: Aceite extraído en frío de aceitunas de la variedad Koroneiki recolectadas al inicio de la temporada e inmediatamente prensadas. En boca, un ligero amargor y un ligero picor. Aromas vegetales largos en boca y bien diferenciados (alcachofa, tomate, planta de tomate, plátano verde…). Para ser utilizado especialmente con verduras crudas (tomate, coliflor, zanahoria…), ensaladas verdes, pescados grasos, carnes blancas y con almidón (patatas, pasta, arroz…).