Nuestra maravillosa miel cruda del bosque griego se recolecta de los bosques de abetos silvestres del centro de Grecia. Se le conoce como melaza porque las abejas se alimentan de la savia y la resina del árbol en lugar del néctar. Las melazas tienen un alto contenido de oligosacáridos, conocidos por sus cualidades prebióticas, que ayudan a la digestión y promueven la salud intestinal. Esta miel tiene un sabor fuerte y robusto con notas de madera y pino y un regusto ligeramente a caramelo.